DE|EN|中文
菜單
前菜主菜素食及純素甜品飲品
Ristorante Sicilia (DEHOGA Showcase, fiktiv)
DE | EN | 中文

前菜

茄子捲奶素chiwai ✓

茄子、有機去皮番茄 2650ml、瑞可達起司, 部分脫脂牛奶、帕馬森起司, 磨碎

€ 11,90

29%24%45%
蛋白質13.6 克 · 24 % 日需求量
碳水化合物11.2 克 · 4 % 日需求量
脂肪9.5 克 · 10 % 日需求量
膳食纖維2.6 克 · 9 % 日需求量
每份 (1 Portion (1 Person))% 日需求量*
能量185 kcal8 %
蛋白質13.6 g24 %
脂肪9.5 g10 %
其中飽和脂肪酸5.3 g16 %
碳水化合物11.2 g4 %
其中糖分5.7 g10 %
膳食纖維2.6 g9 %
0.23 g4 %
* DGE參考值, 25–51岁, 男
教學視圖——僅供教學用途。以下維生素和礦物質數值根據生食材(德國食品營養數據庫 BLS)計算得出,未計入烹飪過程中的損失(如加熱、烹調或儲存)。這些數據用於廚房及服務人員培訓,並非面向消費者的信息。不構成《食品信息法規》(歐盟第 1169/2011 號法規)意義上的營養聲明。
每份% 日需求量*
維生素A143.1 µg17 %
維生素B1(硫胺素)89.9 µg7 %
維生素B2(核黃素)229.1 µg16 %
維生素B3(菸酸)1195.9 µg8 %
維生素B5(泛酸)701.7 µg14 %
維生素B6(吡哆醇)158.6 µg10 %
維生素B7(生物素)2.5 µg6 %
維生素B9(葉酸)59.2 µg20 %
維生素B12(鈷胺素)0.4 µg10 %
維生素C12138.0 µg11 %
維生素D(鈣化醇)0.1 µg1 %
維生素E(生育酚)700.5 µg5 %
維生素K(葉綠醌)5.8 µg8 %
* 已按所示烹飪方式的已記錄烹飪損耗校正(數據來源:USDA營養保留系數表,第6版)——教學數值,不構成《食品信息法規》意義上的營養聲明。
* DGE參考值, 25–51岁, 男

4 / 4 種食材有參考數值(數據來源:BLS(內部), BLS 4.0(參考), USDA)。

教學視圖——僅供教學用途。以下維生素和礦物質數值根據生食材(德國食品營養數據庫 BLS)計算得出,未計入烹飪過程中的損失(如加熱、烹調或儲存)。這些數據用於廚房及服務人員培訓,並非面向消費者的信息。不構成《食品信息法規》(歐盟第 1169/2011 號法規)意義上的營養聲明。
每份% 日需求量*
鈉(礦物質成分)338.4 mg23 %
549.9 mg14 %
315.2 mg32 %
42.3 mg12 %
248.4 mg35 %
1012.5 µg10 %
1692.0 µg12 %
185.4 µg15 %
250.7 µg7 %
2.7 µg1 %
* 已按所示烹飪方式的已記錄烹飪損耗校正(數據來源:USDA營養保留系數表,第6版)——教學數值,不構成《食品信息法規》意義上的營養聲明。
* DGE參考值, 25–51岁, 男

4 / 4 種食材有參考數值(數據來源:BLS(內部), BLS 4.0(參考), USDA)。

已核實配料——不含: 🌾 麩質 · 🦀 甲殼類 · 🥚 蛋類 · 🐟 魚類 · 🥜 花生 · 🫘 大豆 · 🌰 堅果 · 🥦 芹菜 · 🌶 芥末 · 🧪 亞硫酸鹽 · ⬬ 芝麻 · 🌻 羽扇豆 · 🐚 軟體動物

以上依據登記的配料。菜餚在使用這些物質的廚房中製作;外購產品在生產過程中可能帶入的微量成分無法排除。如有過敏,請告知服務人員。

添加劑

添加劑資料尚未錄入

營養與過敏原資料僅供參考。 更多資料