菜單← Ristorante Sicilia (DEHOGA Showcase, fiktiv)
DE | EN | 中文

前菜

茄子捲

飲食要求:純素:否;素食:未評估;蛋素:否;奶素:未評估;魚素:未評估;低乳糖:否;無含麩質成分:未評估。

茄子、有機去皮番茄 2650ml、瑞可達起司, 部分脫脂牛奶、帕馬森起司, 磨碎

€ 11,90

29%24%45%
蛋白質13.6 克 · 24 % 日需求量
碳水化合物11.2 克 · 4 % 日需求量
脂肪9.5 克 · 10 % 日需求量
膳食纖維2.6 克 · 9 % 日需求量
每人% 日需求量*
能量185 kcal8 %
蛋白質13.6 g24 %
脂肪9.5 g10 %
其中飽和脂肪酸5.3 g16 %
碳水化合物11.2 g4 %
其中糖分5.7 g10 %
膳食纖維2.6 g9 %
鹽0.23 g4 %
* DGE參考值, 25–51歲, 男
教學視圖——僅供教學用途。以下維生素與礦物質數值係由生食材計算得出(德國食品營養成分資料庫(BLS)),並於有紀錄時,依指定烹調方法就烹飪損耗予以修正。此等數值供廚房及服務人員培訓使用(廚師、餐飲及旅館從業人員),並非供消費者資訊使用。非屬《食品資訊法規》(歐盟第 1169/2011 號法規)所稱之營養聲明。
每人% 日需求量*
維生素A143.1 µg17 %
維生素B1(硫胺素)89.9 µg7 %
維生素B2(核黃素)229.1 µg16 %
維生素B3(菸酸)1.2 mg8 %
維生素B5(泛酸)701.7 µg14 %
維生素B6(吡哆醇)158.6 µg10 %
維生素B7(生物素)2.5 µg6 %
維生素B9(葉酸)59.2 µg20 %
維生素B12(鈷胺素)0.4 µg10 %
維生素C12.1 mg11 %
維生素D(鈣化醇)0.1 µg1 %
維生素E(生育酚)700.5 µg5 %
維生素K(葉綠醌)5.8 µg8 %
* 已按所示烹飪方式的已記錄烹飪損耗校正(資料來源:USDA營養保留系數表,第6版)——教學數值,不構成《食品資訊法規》意義上的營養聲明。
* DGE參考值, 25–51歲, 男

4 / 4 種食材有參考數值(資料來源:BLS(內部), BLS 4.0(參考), USDA)。

教學視圖——僅供教學用途。以下維生素與礦物質數值係由生食材計算得出(德國食品營養成分資料庫(BLS)),並於有紀錄時,依指定烹調方法就烹飪損耗予以修正。此等數值供廚房及服務人員培訓使用(廚師、餐飲及旅館從業人員),並非供消費者資訊使用。非屬《食品資訊法規》(歐盟第 1169/2011 號法規)所稱之營養聲明。
每人% 日需求量*
鈉(礦物質成分)338.4 mg23 %
鉀549.9 mg14 %
鈣315.2 mg32 %
鎂42.3 mg12 %
磷248.4 mg35 %
鐵1.0 mg10 %
鋅1.7 mg12 %
銅185.4 µg15 %
錳250.7 µg7 %
碘2.7 µg1 %
* 已按所示烹飪方式的已記錄烹飪損耗校正(資料來源:USDA營養保留系數表,第6版)——教學數值,不構成《食品資訊法規》意義上的營養聲明。
* DGE參考值, 25–51歲, 男

4 / 4 種食材有參考數值(資料來源:BLS(內部), BLS 4.0(參考), USDA)。

ℹ營養與過敏原資料僅供參考。 更多資料