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Ristorante Sicilia (DEHOGA Showcase, fiktiv)
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Vegetarisch & Vegan

Insalata di Arance e OliveVeganchiwai ✓

Orangen, roh, alle Handelssorten, Gruene Oliven entsteint Kaliber 26/30 4,2kg, Rote Zwiebeln, Bertolli Olivenoel Extra Vergine Originale 1l

€ 8,90

46%44%
Protein1.9 g · 3 % TB
Kohlenhydrate18.6 g · 6 % TB
Fett8.0 g · 9 % TB
Ballaststoffe3.9 g · 13 % TB
pro Portion (1 Portion (1 Person))% Tagesbedarf*
Energie165 kcal7 %
Eiweiß1.9 g3 %
Fett8.0 g9 %
davon gesättigte Fettsäuren1.2 g4 %
Kohlenhydrate18.6 g6 %
davon Zucker14.5 g24 %
Ballaststoffe3.9 g13 %
Salz
* DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich
Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
pro Portion% Tagesbedarf*
Vitamin A28.6 µg3 %
Vitamin B1 (Thiamin)145.8 µg12 %
Vitamin B2 (Riboflavin)87.5 µg6 %
Vitamin B3 (Niacin)608.2 µg4 %
Vitamin B5 (Pantothen)572.9 µg11 %
Vitamin B6 (Pyridoxin)124.4 µg8 %
Vitamin B7 (Biotin)0.7 µg2 %
Vitamin B9 (Folat)46.9 µg16 %
Vitamin B12 (Cobalamin)
Vitamin C81102.4 µg74 %
Vitamin D (Calciferol)
Vitamin E (Tocopherol)1898.2 µg14 %
Vitamin K (Phyllochinon)5.2 µg7 %
* Um dokumentierte Kochverluste für die angegebene Garmethode korrigiert (Quelle: USDA Table of Nutrient Retention Factors, Release 6) – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV.
* DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich

Referenzwerte für 4 von 4 Zutaten (Quellen: BLS (intern), BLS 4.0 (Referenz), USDA).

Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
pro Portion% Tagesbedarf*
Natrium (Mineral-Anteil)508.5 mg34 %
Kalium324.1 mg8 %
Calcium77.7 mg8 %
Magnesium19.0 mg5 %
Phosphor32.1 mg5 %
Eisen404.6 µg4 %
Zink336.0 µg2 %
Kupfer156.6 µg13 %
Mangan77.2 µg2 %
Jod0.4 µg0 %
* Um dokumentierte Kochverluste für die angegebene Garmethode korrigiert (Quelle: USDA Table of Nutrient Retention Factors, Release 6) – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV.
* DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich

Referenzwerte für 4 von 4 Zutaten (Quellen: BLS (intern), BLS 4.0 (Referenz), USDA).

Geprüfte Zutaten — enthalten kein: 🌾 Gluten · 🦀 Krebstiere · 🥚 Ei · 🐟 Fisch · 🥜 Erdnüsse · 🫘 Soja · 🥛 Milch · 🌰 Schalenfrüchte · 🥦 Sellerie · 🌶 Senf · 🧪 Sulfit · ⬬ Sesam · 🌻 Lupine · 🐚 Weichtiere

Bezieht sich auf die hinterlegten Zutaten. Zubereitung in einer Küche, in der diese Stoffe verwendet werden; unbeabsichtigte Spuren aus der Herstellung zugekaufter Produkte sind nicht ausgeschlossen. Bei Allergien bitte das Servicepersonal ansprechen.

Zusatzstoffe

mit Antioxidationsmittel
Die Nährwert- und Allergenangaben sind Richtwerte. Weitere Hinweise