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Vorspeisen

Caponata Siciliana

Ernährung: nicht bewertet.

Aubergine, Bio Tomaten geschaelt 2650ml, Zucchini, Gruene Oliven entsteint Kaliber 26/30 4,2kg, Kapern aus der Dose

€ 9,90

26%48%16%10%
Protein4,9 g · 9 % TB
Kohlenhydrate9,2 g · 3 % TB
Fett1,4 g · 2 % TB
Ballaststoffe3,9 g · 13 % TB
pro Person% Tagesbedarf*
Energie87 kcal4 %
Eiweiß4,9 g9 %
Fett1,4 g2 %
davon gesättigte Fettsäuren0,1 g0 %
Kohlenhydrate9,2 g3 %
davon Zucker8,1 g13 %
Ballaststoffe3,9 g13 %
Salz0,70 g12 %
* DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich
Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und, soweit dokumentiert, um zubereitungsbedingte Verluste für die angegebene Garmethode korrigiert. Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
pro Person% Tagesbedarf*
Vitamin A83,7 µg10 %
Vitamin B1 (Thiamin)217,4 µg18 %
Vitamin B2 (Riboflavin)158,2 µg11 %
Vitamin B3 (Niacin)1,6 mg10 %
Vitamin B5 (Pantothen)771,7 µg15 %
Vitamin B6 (Pyridoxin)221,7 µg14 %
Vitamin B7 (Biotin)4,4 µg11 %
Vitamin B9 (Folat)49,4 µg16 %
Vitamin B12 (Cobalamin)––
Vitamin C23,3 mg21 %
Vitamin D (Calciferol)––
Vitamin E (Tocopherol)1,2 mg9 %
Vitamin K (Phyllochinon)18,0 µg26 %
* Um dokumentierte Kochverluste für die angegebene Garmethode korrigiert (Quelle: USDA Table of Nutrient Retention Factors, Release 6) – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV.
* DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich

Referenzwerte für 5 von 5 Zutaten (Quellen: BLS (intern), BLS 4.0 (Referenz), USDA).

Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und, soweit dokumentiert, um zubereitungsbedingte Verluste für die angegebene Garmethode korrigiert. Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
pro Person% Tagesbedarf*
Natrium (Mineral-Anteil)716,6 mg48 %
Kalium598,8 mg15 %
Calcium60,6 mg6 %
Magnesium47,9 mg14 %
Phosphor70,4 mg10 %
Eisen1,8 mg18 %
Zink675,8 µg5 %
Kupfer305,3 µg24 %
Mangan381,2 µg11 %
Jod4,7 µg2 %
* Um dokumentierte Kochverluste für die angegebene Garmethode korrigiert (Quelle: USDA Table of Nutrient Retention Factors, Release 6) – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV.
* DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich

Referenzwerte für 5 von 5 Zutaten (Quellen: BLS (intern), BLS 4.0 (Referenz), USDA).

ℹDie Nährwert- und Allergenangaben sind Richtwerte. Weitere Hinweise